Wszystkiego Dobrego (Pysznego) w Nowym 2015 roku !!!
Ciasto czekoladowo-orzechowe
Składniki:
250 g mąki pszennej
4-5 łyżek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g gorzkiej czekolady
150 g mlecznej/deserowej czekolady
2 jajka
100 g cukru
80 ml oleju rzepakowego
80 ml mleka
szczypta soli
2-3 garście orzechów włoskich
Rozpoczynamy od wyłożenia keksówki papierem do pieczenia i nagrzaniem piekarnika do 180 stopni. Następnie roztapiamy czekoladę w niewielkim garnuszku bądź miseczce, najlepiej w kąpieli wodnej.
Ubijamy jajka wraz z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy olej, mleko, ostudzoną płynną czekoladę i kakao. Na końcu wsypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, ciągle mieszając. Gdy masa jest zbyt gęsta możemy dodać jeszcze trochę mleka, ale niezbyt dużo, bowiem ciasto powinno mimo wszystko pozostać gęste i ciężkie. Na koniec dosypujemy orzechy i wylewamy do foremki.W trakcie pieczenia powierzchnia ciasta pęka, nabierając tym samym rustykalnego charakteru. Ciasto jest przepyszne !!!!
